罗定豆豉鸡以家养的罗定三黄鸡为主料,所用的罗定豆豉松香酥化。2021年,广东省首个三产融合现代农业产业园——罗定市豆豉鸡三产融合产业园正式成立。该产业园与高校建立合作关系,在传统盐焗工艺的基础上,采用天然海盐进行腌制与慢火焗制的盐焗鸡。随着生产线持续扩展,促进罗定肉鸡养殖、大豆种植产业的发展。如今,罗定豆豉鸡不仅成为本地民间常菜,而且名气传播海内外。2009年,当地引入婺源篁岭文旅股份有限公司,在山下建设篁岭新村,通过产权置换引导篁岭村的村民搬迁至新村,对山上的老村进行统一开发,建设篁岭景区。景区还在建设时,曹日忠和妻子就决定回到家乡,搭上发展的快车。他们将山下的房子改造成有16间客房的民宿。2013年,篁岭景区试营业,曹日忠家的民宿也开始试营业。详情