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“倏忽温风至，因循小暑来。”今日，我们迎来二十四节气中的第十一个节气，也是夏天的第五个节气――小暑。俗话说，“小暑大暑，上蒸下煮”，此时，盛夏已至，三伏天临近，高温与雷电降雨交织。大自然中，草木葱郁，荷香四溢，蝉蛙齐鸣，尽显世间生机与活力。
随着天气变化，时值小暑，食俗丰富，多旨在消暑养生。民间素将莲藕、黄鳝、绿豆芽并称小暑“三宝”，以此清热滋补，清凉消夏。鲁南和苏北地区的食俗更添地方特色，人们习惯在小暑“吃暑羊”。“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤”，民谣传唱间，徐州人对“吃暑羊”的喜爱溢于言表。
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