许容聚的导师、中科院昆明植物所教授级工程师赵琪告诉澎湃新闻,白参一般生长在pH值6-7的环境中,pH值低(酸度较大)的水果上很难长出肉眼可见的真菌,“苹果的pH值较低,长出白参确实少见,但1970年代曾有外国学者把白参菌丝接种到苹果上,长出了子实体。”他说,这只苹果长出白参有两种解释,一是果柄处有伤口,白参孢子侵染果柄并扩散到果核,如温度、湿度适合,子实体就可以从苹果顶部长出来;二是孢子先侵染苹果树,扩散到果实中。他认为第一种可能性较大,白参适宜生长在温度5-30℃,相对湿度超过70%的环境中,6月是江浙的梅雨季,提供了良好的生长环境。“如果能回收利用泥磷,从中提炼高纯度的磷,成本就会低很多,同时还能解决环境污染问题。”尹飞虎分析。探索的过程并不轻松,尹飞虎带领团队历经一次次失败,花了3年多时间,才找到泥磷的创新回收方法和工艺,回收率从70%提高到95%,成本也降至每吨约3000元。详情