泉州“十户人家九户侨”,梧林村亦是如此,全村旅居海外的华侨达1.8万人。从20世纪20年代起,海外华侨在南洋“探大钱”后,一代代梧林人回乡“起大厝”蔚然成风,他们陆续建起保存至今的一座座闽南红砖大厝、近现代哥特式和罗马式洋楼、番仔楼等建筑,他们自然而然地带着厚重历史感和南洋异域的印记,最明显的是侨批馆的彩色玻璃窗,五层厝、修养楼、朝东楼等洋楼的欧式窗棂饰顶雕花,德鑨楼刻着“Chua Tek Leong ”英文字样的门亭和科林斯柱外廊,令人印象深刻。接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”详情